Los bioplásticos son plásticos de origen natural producidos por un organismo vivo o sintetizado a partir de fuentes de energía renovables. El origen de los bioplásticos se remonta al año 1926, cuando científicos del Instituto Pasteur de Francia lograron producir poliéster a partir de una bacteria. Sin embargo, es en las últimas décadas cuando se está valorando realmente la necesidad de elaborar bioplásticos a partir de materias primas naturales renovables que puedan ayudar a frenar el impacto negativo de la fabricación de plásticos derivados de fuentes fósiles no renovables como el petróleo o el gas.